Ahh Noël, cette période que l'on attend tous avec grande impatience!

Cette année, et comme l'année précédente, et comme probablement les années à venir, nous n'avons pas assez de temps pour rentrer en France pendant les fêtes de fin d'année. Nous restons donc dans notre Californie adorée qui est maintenant totalement adoptée et considérée comme "notre maison". Nous avons quand même pris quelques jours de repos avant d'attaquer cette nouvelle année 2019 qui sera encore bien chargée. Nous avons décidé de partir quelques jours à la montagne pour skier car nous n'avons pas vu la neige depuis bien trop longtemps. Il y a une station de ski à un peu moins de 2 heures de route de chez nous qui s'appelle Big Bear. Oui oui, vous lisez bien. Une station de ski en Californie! Et là vous êtes en train de vous dire: "De la neige en Californie? Mais comment est-ce possible avec une telle chaleur!?" Haha. Et bien oui, c'est possible! Nous avons la chance d'être idéalement situé et d'être à proximité des plages et des montagnes. Nous sommes déjà allés à Big Bear il y a 2 ans mais simplement pour une journée. Cette fois-ci nous avons décidé d'y rester un petit peu plus longtemps et de louer via vacasa un chalet tout mignon pour 3 nuits. Nous avons prévu de skier samedi ainsi que dimanche et de rentrer chez nous lundi dans la journée afin de fêter Noël chez nous avec nos amis. 

Nous sommes donc arrivés le vendredi soir dans notre chalet. Nous nous sommes installés et avons tout de suite allumé la cheminée pour rendre l'endroit encore plus cosy. Nous avions pris avec nous notre appareil à raclette car bien évidemment ski et montagne riment avec raclette. Nous avons donc skié les deux jours comme nous l'avions prévu. La météo était très agréable, voire même trop agréable pour un temps de montagne. Nous avions prévu beaucoup d'affaires chaudes mais finalement nous étions en tee-shirt sous nos vestes de ski. Il n'y avait pas énormément de neige mais suffisamment pour skier et passer du bon temps. Nous avons été à un concert dans le plus grand des hasards le samedi soir. Nous avons dégusté une crêpe au Nutella avec un bon Chai Latte bien chaud tout en nous promenant dans le centre ville illuminé. Bref, nous avons vraiment profité de ces quelques jours de détente, d'air pur et de déconnexion. Ça fait du bien! Vivement la prochaine fois!

Il est maintenant temps de ranger nos affaires et de prendre la route pour rentrer chez nous. Nous faisons Noël avec deux couples d'amis français à la maison et je suis en charge de toute la préparation. Ce qui veut dire que j'ai une longue journée qui m'attend. J'ai fais les courses avant de partir pour gagner du temps. J'ai acheté le vin et le champagne dans une épicerie du monde pour avoir des produits français. J'ai acheté le foie gras torchon dans une boucherie que je viens de découvrir et dont je vais garder précieusement l'adresse. Nos amis s'occupent des huîtres. J'ai fais deux tests de bûche la semaine dernière pour être sur de ne pas me rater le jour J et j'ai eu raison car les deux premières tentatives n'ont pas été très concluantes. J'ai récupéré des pommes de pin tombées dans la neige avant de partir pour décorer la table. Les cadeaux sont tous emballés et sous le sapin. Tout est prêt! Il n'y a donc plus qu'à passer aux fourneaux. Le menu sera bien évidemment traditionnel en bons français que nous sommes: Foie gras et huîtres. Magret de canard accompagné de ses petits légumes. Pain d'épices et pain maison. Assortiment de fromages. Bûche chocolat/noix de coco, tartelettes et sablés réalisées par mes petites mains ainsi que des macarons et cannelets de la boutique de nos amis située à Laguna Beach (lien ici: Le Macaron Laguna Beach). Tous les éléments sont réunis pour passer un très bon moment!

En effet, nous avons passé du très bon temps tous ensemble. Nous avons passé une très belle soirée. Nous avons bien rigolé, bien mangé et nous avons tous été très gâtés par le Père Noël. On remet ça l'année prochaine! 

Très bonnes fêtes de fin d'année à toutes et à tous. Profitez de vos proches, de vos familles et faites en sorte de terminer l'année sur une bonne note. See you in 2019!

N.